katyagordon (katyagordon) wrote,
katyagordon
katyagordon

Categories:

Почему чай — «байховый»?

В советские времена на пачках чая часто писали слово «байховый». Интересна история происхождения этого слова.

Белый чай Байхао Иньчжэнь («серебряные иглы с белым ворсом») был элитным сортом, поскольку для его производства использовалось только лучшее сырьё — нераскрытые листовые почки чайного куста. Поэтому, когда китайские торговцы продавали русским купцам чай с «типсами» и желали подчеркнуть его высокую ценность, они повторяли «бай хао».

Наши торговцы решили, что загадочное «бай хао» является синонимом высокого качества, а в причины не вдавались. Впоследствии, определение «байховый» стало служить для обозначения всех рассыпных чаёв (чтобы отличать их от плиточного чая).

А Байхао Иньчжэнь входит в число Знаменитых чаёв Китая. Белый чай считался национальным достоянием Китая и поставлялся только к императорскому двору. До 1796 года китайскими властями было наложено эмбарго на вывоз этого чая, нарушение которого каралось смертной казнью.

Легенда гласит, что император Хуэйцзун, который был мастером чайной церемонии и автором знаменитого «Трактата о чае», настолько был зачарован своей любовью к белому чаю Байхао и в своём стремлении испить идеальную его заварку, он так пренебрёг государственными делами своей империи, что прозевал вторжение монгольских орд.

https://seoded.blogspot.com/2021/02/baihoviy-chai.html
Tags: расширяя кругозор
Subscribe

Posts from This Journal “расширяя кругозор” Tag

  • Удивительный червь планария может жить вечно

    Очень много удивительного прочитал про червя планарию. Он регенерирует как жидкий Терминатор. Его рубят вдоль и поперёк на сотни частей, разрубают…

  • Расширяя кругозор, 11 мая 2021 года

    ~ Белград принимал участие в 115 войнах и разрушался 44 раза. ~ В Дании существует формула штрафования пьяных водителей: штраф = (процент содержания…

  • Оживлённая Анна

    В 1880 году в Сене нашли труп девушки. Лет 16 на вид, красивая, без следов насилия. Скорее всего, она покончила с собой. Её личность так и осталась…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments